Frei Onório Secretário de Agricultura do Governo Cláudio Batista, em entrevista ao Radialista José Gomes no último dia 09 de Maio em Mantena, falando sobre o fechamento do Matadouro Municipal em Mantena.

J.Gomes - o matadouro foi realmente interditado?

Frei Onório - foi interditado, porque o matadouro, na realidade não tem oferecido boas condições ao abate dos animais, e tem que se levar em conta a questão da saúde das pessoas da nossa região, os comerciantes tem que entender um pouquinho que tem que regularizar esta atividade. Nós temos que ter uma carne com mais qualidade com mais inspeção para os nossos consumidores, de certa maneira no primeiro momento assusta um pouco a interdição, porque é necessário vir carne de fora, mas já está em Mantena hoje uma representante do IMA para determinar a área que pode ser feito o novo matadouro, o Marcos ( atual responsável pelo abate) já está viabilizando o projeto junto ao IMA para a construção do matadouro, a prefeitura já sinalizou favoravelmente, eu acredito que dentro de alguns meses já vai existir aqui um novo matadouro, não apenas em condição de estar atendendo a cidade de Mantena como também a região. A fiscalização que está ai eu acredito que é para o bem de toda população, hoje já foi inspecionado uma área fora da cidade onde será construído um novo Matadouro.

J.Gomes - aquele Matadouro não irá funcionar mais ?

Frei Onório - aquele até segunda ordem não funciona, primeiro ele está dentro da zona urbana e não é permitido, em segundo as condições para o abate não são favoráveis, foram feitas algumas modificações, mas precisa melhorar, temos que ter muito cuidado porque a carne é consumida por todo mundo e o cuidado tem que ser grande. Na realidade não podemos contestar esta decisão porque é para o bem de todo mundo.

" veja bem , o que aconteceu em florianópolis onde uma simples cana que foi vendida para o caldo quantas pessoas não morreram ou foram contaminadas"

J.Gomes - e a carne que compramos na feira?

Frei Onório - a carne que compramos na feira também vai ter que ser passada por esta inspeção, isso é lei, é determinação não é uma exigência do promotor aletoriamente, eu acredito que a feira vai poder vender carne. Está sendo estudado o lugar para a construção do galpão, mas precisa ter condições necessárias para a venda do produto, nós devemos proteger as pessoas que precisam trabalhar, mas também temos que proteger as pessoas que estão consumindo, veja bem , o que aconteceu em florianópolis onde uma simples cana que foi vendida para o caldo quantas pessoas não morreram ou foram contaminadas porque não teve uma vigilância sanitária que fizesse uma fiscalização para assegurar as pessoas que usam o produto. Os feirantes também vão vender carne, mas com o produto que passar por este matadouro, para preservar a saúde de todas as pessoas.

" Nós temos que ter uma carne com mais qualidade com mais inspeção para os nossos consumidores".

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